50 тонн молока с подворья | Заря над Бугом

50 тонн молока с подворья

Корова издавна считалась кормилицей сельского жителя. Молоко, масло, творог, другие продукты питания, которые крестьянин производил на личном подворье, мы хорошо помним с самого детства В настоящее время содержим на нашем подворье семь дойных буренок, молоко от которых продаем государству. Только в прошлом году отправили на молокоприемный пункт его более 50 тонн, притом высокого качества. Всем процессом работ умело руководит заготовитель молока Ольга Турак. Вместе с водителем молоковоза Виталием Кривошаткиным они ежедневно  (с 6.00 до 9.30) объезжают все девять деревень, принимая молоко от сельских жителей. Уже после этого продукция поступает на анализ в холодильные емкости для отправки на молокозавод. Сам процесс заготовки молока от населения, на первый взгляд, не сложный, но, увы, успокаиваться пока не приходится. Дело в том, что в наших Больших Мотыкалах, других деревнях каждый год сокращается количество буренок на сельских подворьях, соответственно, и молокосдатчиков становится все меньше и меньше.Если в недалеком прошлом только в нашей деревне насчитывалось более трехсот дойных коров, то теперь всего 38. Вот и своих буренок выгоняю в стадо из 25 коров, которых в порядке очереди пасут сами сельчане. Но больше всего забот перепадает на нашу семью, поскольку у нас аж семь дойных коров, телята. К самым разным трудностям мы давно привыкли, на длинный летний день или, скажем, дождь с грозой никогда не жалуемся.Коровье стадо всегда утром выгоняю с мобильником. Он дает возможность в любой момент поговорить с женой, детьми и внуками, не дожидаясь вечера, решить тот или иной вопрос.Плохо одно только, что такое количество коров трудно обеспечить кормами, в частности, сеном. Если бы наших сельчан в достатке снабжали сеном, тогда и количество буренок в деревнях не сокращалось бы. Ведь приятно, когда, несмотря на многие трудности, молоко охотно сдают государству зоотехник Татьяна Юхник, слесарь Михаил Степанюк, пастух Иван Иович и другие. Но пусть таких людей будет все же побольше.Владимир СИКАТЮК, молокосдатчик д. Б. Мотыкалы

Похожие новости

Create Account



Log In Your Account



Заказать звонок
+
Жду звонка!