ДЛЯ СЕМЕЙНОГО СТОЛА И ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ! | Заря над Бугом

ДЛЯ СЕМЕЙНОГО СТОЛА И ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ!

Вот и наступил октябрь. Но по-прежнему не спадает накал неотложных работ на полях приграничного Прибужья. Слово «уборка» все еще мелькает в информационных сводках управления сельского хозяйства райисполкома, в разговорах руководителей и специалистов сельхозпредприятий. На очереди не только уборка кукурузы на зеленую массу, силос и зерно, сахарной свеклы, но и картофеля, овощей – таких как столовая свекла, морковь, лук репчатый и капуста.

Овощам принадлежит огромная роль в питании человека. Они обладают пищевыми, профилактическими и лечебными свойствами. Человек должен ежедневно употреблять не менее 400-500 граммов овощей, которые могут удовлетворить его потребности в белках, углеводах, минеральных солях, микроэлементах и витаминах. Ежегодная норма на душу населения составляет 126-140 кг. К примеру, согласно рекомендации Института питания потребление томата должно быть не менее 25-35 кг, свеклы 6-10 кг, моркови 7-10 кг, огурцов 9-13 кг, капусты 25-32 кг, лука 8-10 кг

О том, какие овощи, имеющие как питательные, так и оздоровительные свойства, поступят с полей Прибужья на традиционные ярмарки-базары, наш сегодняшний разговор со специалистом по кормопроизводству, качеству и заготовкам продукции управления сельского хозяйства и продовольствия Сергеем ШЕМРУКОМ.

— Сергей Анатольевич, скажите, какие наши хозяйства обеспечивают население овощами?

— У нас в районе три сельхозпредприятия, которые из года в год делают это стабильно — УП «Совхоз Брестский», ГУСП «Племзавод Мухавец» и КУСП «Молодая гвардия». Больше всего овощей вырастил «Совхоз Брестский» — 79 гектаров. Это и столовая свекла, и морковь, и лук репчатый. Только одной капусты – 25 гектаров! Ее средняя урожайность – 170 центнеров с гектара. Здешние овощеводы и на этот раз завезут на ярмарки капусты достаточное количество. Так пусть девизом каждой из них станет: «Все для семейного стола и вашего здоровья!»

Выращиванием капусты серьезно занимаются и овощеводы КУСП «Молодая гвардия». А это 30 гектаров культуры с теми же питательными и оздоровительными свойствами. Главный агроном сельхозпредприятия Сергей Парафенюк, как и здешние овощеводы, удовлетворен ее урожайностью, она составляет 350 центнеров с гектара. Но высокая урожайность не главный фактор при реализации, очень важно, чтобы продукт был экологически чистым. Тогда он с удовольствием расходится у покупателей.

Не только капусту, но и морковь, столовую свеклу и кабачки выращивает из года в год ГУСП «Племзавод Мухавец». В достаточном количестве обеспечивает томатами жителей областного центра ОАО «Тепличный комбинат «Берестье».

Нельзя забывать и о наших фермерских хозяйствах. Их в Брестском районе более полусотни, в их числе — «АГРО-БУГ». Уже много лет руководит им опытный аграрник Константин Воробей. Почти сорок гектаров рядом с областным центром занимают его огородные плантации. Наиболее урожайные овощные культуры – морковь, лук и капуста.

Брестчане наслышаны о фермерском хозяйстве, которое выращивает на своих гектарах еще и картофель. Его урожайность — в среднем 400 центнеров с гектара. Наши горожане также хотели бы видеть «второй хлеб» перспективных белорусских сортов на ярмарке-базаре. Дело в том, что согласно специализации картофель в нашем регионе выращивают только три сельхозпредприятия. Вот и приходится на тех же ярмарках закупать на зиму картофель, который завозится в Брест из соседних районов, в том числе и нашими фермерами.

Пользуется спросом и лук. Его обычно закупают молодые семьи из числа специалистов, получивших в агрогородках благоустроенное жилье, но не успевших обработать свои приусадебные участки, посадить сад. О положительных свойствах лука как лечебного средства знают многие, кто старается сохранить и укрепить свое здоровье.

Лук – это хорошо, но рядом с ним на ярмарках-базарах хотелось бы видеть и белорусский чеснок. Но, увы, наши фермеры (предприниматели) еще сомневаются в рентабельности его выращивания на прибужских землях. И это при том, что чеснок даже китайских сортов в наших условиях может давать неплохой урожай.

— А что бы вы, Сергей Анатольевич, хотели пожелать в этом плане фермерам Брестского района?

— Работать так, как это делает ФХ «Берестейское» во главе с Игорем Левонюком. Здесь на полусотне гектаров уже не первый год плодоносит молодой сад, на такой же площади фермер выращивает помидоры, капусту, перец, другие овощи. Основное количество плодоовощной продукции (а это до 1,5 тысячи тонн) хозяйство реализует во время проведения осенних ярмарок-базаров.

— В минувшую пятницу Вы, Сергей Анатольевич, были участником областного совещания, на котором обсуждались вопросы проведения предстоящих ярмарок-базаров. О чем конкретно говорилось на этой встрече?

— В ходе совещания конкретно определены районы, которые должны будут обеспечить поставку сельскохозяйственной продукции на торговые площадки, количество автотранспорта и необходимой для реализации населению продукции, особенно — продовольственного картофеля, а также зерна — озимой ржи, пшеницы, ячменя и тритикале. В каждой из ярмарок примут участие Брестский, Березовский, Дрогичинский, Ивановский, Жабинковский, Пружанский, Каменецкий, Кобринский и Малоритский районы. В среднем будет задействовано до 120 грузовых автомашин, красочно оформленных плодами осени, транспорантами.

— В каких конкретно местах и когда состоятся осенние ярмарки-базары?

— Местом проведения ярмарок-базаров уже не первый год остается центр города. Вот и в прошлом году свои палатки, специально оборудованные для этих целей крытые грузовые машины на улице Гоголя развернуло Брестское райпо. Хотелось бы, чтобы в достаточном количестве здесь были представлены не только картофель, капуста, лук, но и яблоки, мед, живая рыба, перепелиные яйца и орехи. Благо, что в районе уже десять лет успешно работает крестьянское фермерское хозяйство «Юрловское», которое специализируется на производстве перепелиного яйца.

Первая такая ярмарка в Бресте состоится 4 октября по улицам Гоголя, а такж Московская, 273, Сябровская, 61/1. Остальные три – 11, 18 и 25 октября с 09.00 до 16.00. Приглашаем всех аграрников принять в них самое активное участие. Желаем всем хорошего настроения и заготовок в наступающий субботний день, семейного благополучия и здоровья.

Беседовал Микола ПАНАСЮК

 

Похожие новости

Create Account



Log In Your Account



Заказать звонок
+
Жду звонка!