Макароны – ежедневно, гречка – по праздникам | Заря над Бугом

Макароны – ежедневно, гречка – по праздникам

Комитетом государственного контроля области проведена проверка отдела образования, спорта и туризма Березовского райисполкома по вопросу соблюдения законодательства при организации питания учащихся в учреждениях общего среднего образования. В результате выявлены многочисленные нарушения.

Установлено несоблюдение требований Санитарных правил и норм, технических нормативных правовых актов при производстве и реализации кулинарной продукции, порядка ведения бухгалтерского учета, законодательства, регулирующего осуществление государственных закупок,  и другие.

Проверка выявила, что при разработке перспективных меню не всегда учитывалось распределение калорийности суточных рационов по отдельным приемам пищи в процентном соотношении (завтрак, обед, полдник, ужин), не соблюдались периодичность включения в меню продуктов, рекомендуемые нормы массы и объема блюд.

Имеются недостатки в кадровом обеспечении городских школ поварами и кухонными работниками. В штатном расписании учреждений образования количество ставок работников пищеблоков рассчитано только на питающихся за счет бюджетной дотации.  Не организованы обучающие семинары (курсовая подготовка) по вопросам соблюдения требований законодательства. В штате отдела образования отсутствуют бухгалтеры-калькуляторы, товароведы, владеющие вопросами детской диетологии.

Администрацией отдельных школ не обеспечено наличие достаточного количества столовой посуды, столовых приборов в соответствии с числом посадочных мест в обеденном зале, не хватает инвентаря.

По результатам проверки привлечено к административной ответственности 22 физических лица на сумму 2852 рублей. Сумма штрафа, наложенная на юридических лиц, составила 1686 рублей, к дисциплинарной ответственности привлечено 26 работников.

Специалистами ГУ «Березовский РЦГиЭ», принимавшими участие в проверке в качестве соисполнителей, привлечено к административной ответственности 14 руководителей учреждений образования Березовского района.

Похожие новости

Create Account



Log In Your Account



Заказать звонок
+
Жду звонка!