Организацию питания — под усиленный контроль | Заря над Бугом
Организацию питания — под усиленный контроль

Организацию питания — под усиленный контроль

Прокуратурой Брестского района в октябре нынешнего года был проведен мониторинг организации питания в учреждениях образования Прибужья.

Так, 4 октября прошла  проверка в ГУО «Ясли-сад д. Б. Мотыкалы». В ходе ее установлено, что в детском саду не уделялось должное внимание профилактике недостаточности витаминов и минеральных веществ: с 14 августа по 8 сентября не проводилась С-витаминизация блюд. Также зафиксировано невыполнение норм питания.

Кстати, Брестский зональный центр гигиены и эпидемиологии с начала текущего года планово проверил 13 учреждений общего среднего и 10 учреждений дошкольного образования района. По результатам проверок составлено 18 протоколов об административных правонарушениях, подготовлено 23 предписания об устранении нарушений. В настоящее время проводятся внеплановые проверки со стопроцентным охватом всех учреждений образования района, в ходе которых также проверяются вопросы соблюдения санитарных правил и норм при организации питания.

При проведении прокуратурой района анализа соблюдения законодательства при организации питания в учреждениях образования, а также изучения результатов проверок  ГУ «Брестский зональный центр гигиены и эпидемиологии» за III квартал нынешнего года, установлено, что в ГУО «СШ д. Черни» имел место недостаточный контроль за соблюдением выхода блюд. Так, 13 сентября  во вторую смену объем выданных порций был меньше, чем указано в бракеражном журнале и в меню для учащихся.

В ходе мониторинга проведены контрольные проверки исполнения предписаний по итогам внеплановых проверок ГУ «Брестский зональный центр гигиены и эпидемиологии». 5 октября в ГУО «СШ д. Чернавчицы» установлено, что на пищеблоке не обеспечивается раздельное хранение санитарной одежды и личных вещей работников. На данное нарушение уже указывалось в предписании ГУ «Брестский зональный центр гигиены и эпидемиологии» от 10 сентября текущего года, однако подобные факты снова имеют место на пищеблоке.

В настоящее время прокуратурой района проводятся дополнительные проверочные мероприятия организации питания в учреждениях образования района, по результатам которых будут приняты меры прокурорского реагирования.

p Мария БОТАНОВА,

помощник прокурора Брестского района, юрист 1-го класса

 

От редакции

На внеочередном заседании райисполкома, которое состоялось 12 октября, была дана жесткая и принципиальная оценка организации питания учащихся в учреждениях образования Прибужья. Разработан комплекс мероприятий по устранению выявленных негативных фактов. Всем заинтересованным поручено принять действенные меры по недопущению нарушений законодательства при организации питания школьников, направленные на обеспечение безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, качества питания, соблюдения санитарно-эпидемиологического режима, технологии приготовления блюд, соответствия рационов питания физиологическим нормам, соответствия блюд нормам по пищевым веществам и энергетической ценности.

comments powered by HyperComments
Похожие новости

Create Account



Log In Your Account



Заказать звонок
+
Жду звонка!