Сытый ученик в науке прилежен. Правильное питание – залог здоровья подрастающего поколения | Заря над Бугом

Сытый ученик в науке прилежен. Правильное питание – залог здоровья подрастающего поколения

Рациональное питание детей является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Сегодня дети находятся в школе порой до 10 часов и не секрет, что организация сбалансированного питания является обязательной составляющей учебного процесса, а также влияет на здоровье подрастающего поколения.

Все ли учащиеся получают горячие обеды в школах, какими темпами осуществляется модернизация столовых? Эти и другие вопросы были затронуты в беседе с начальником отдела образования, спорта и туризма Анатолием Тимошенко.

— Анатолий Прохорович, известно, что в прошлом учебном году обязанности по организации школьного питания, которые ранее выполняло районное потребительское общество, были возложены на отдел образования, спорта и туризма. Изменилось ли что-нибудь в этой связи?

— Самое главное, что, отказавшись от услуг райпо, за счет сэкономленных средств мы смогли улучшить качество питания. Сегодня мы устанавливаем прямые связи с производственными и сельскохозяйственными организациями по осуществлению поставок продуктов. Среди поставщиков отдаем предпочтение отечественным производителям, которые предлагают качественную продукцию и по умеренной цене: ОАО «Брестский мясокомбинат», РУП «Брестхлебпром», ОАО «Савушкин продукт».

Некоторые сельскохозяйственные предприятия  Прибужья оказывают безвозмездную помощь дошкольным и школьным учреждениям образования, предоставляя свою продукцию. Также используются продукты, выращенные на пришкольных участках.

— Анатолий Прохорович, как налажена организация контроля качества сырья и готовых рационов?

— Для обеспечения безопасного питания нами закупаются необходимые средства индивидуальной защиты, моющие и дезинфицирующие средства. Также заключены договоры с Брестским областным центром гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья  для проведения санитарно-бактериологических исследований смывов с рук, оборудования, инвентаря, посуды, столовых приборов, а также проверок на выход готовой продукции…

Создаются бракеражные комиссии, которые следят за правильностью составления меню, контролируют организацию работы на пищеблоке, проверяют выход блюд, определяют цвет, запах,  вкус готовой пищи…

Обязательным условием является прохождение медицинского осмотра кухонным персоналом.

— Скажите, что делается в нашем районе для оснащения школьных столовых современным оборудованием?

— В соответствии с программой на 2011 – 2015 годы мы проводим ежегодно укрепление материально-технической базы пищеблоков. Прежде всего, средства выделяются на оснащение больших школ, это связано с тем, что малокомплектные постепенно закрываются и вкладывать в них дополнительные финансы не рентабельно.

Всего к текущему учебному году отремонтировано три пищеблока — в Остромечевской, Чернавчицкой и Тельминской школах — со стопроцентной заменой технологического оборудования на соответствующее всем современным требованиям.

— Вопрос о том, как формируются цены на питание, думаю, волнует многих…

— Начнем с того, что, в соответствии с постановлением Совета министров РБ, всем учащимся сельских учреждений образования предоставляется бесплатное питание. К тому же школьники из многодетных, малообеспеченных семей, дети-инвалиды получают усиленное двух-, трехразовое питание. Сегодня эта сумма для детей от 6 до 10 лет составляет 7758, от 11 до 13 лет – 8856 и от 14 до 17 лет – 9390 рублей. Средства, выделяемые из бюджета на питание для детей, находящихся на льготном обеспечении, немного выше и соответственно по возрастам составляют 12930, 14760 и 15650 рублей.

Всего за 11 месяцев текущего года для этих целей государством выделено почти 7 млрд. рублей. Сами понимаете, сумма не маленькая. Поэтому учащимся, которые посещают группу продленного дня, без родительской доплаты не обойтись.

Как видно, в условиях постоянной экономии финансовых средств, а порой их нехватки, государством делается все возможное для поддержания детства, а в данном случае — улучшения качества питания. Однако не следует забывать, что эта забота, в первую очередь, родителей. Ребенок должен получать полноценное питание и дома, и в школе.

Елена СЕЗИНА

 

Похожие новости

Create Account



Log In Your Account



Заказать звонок
+
Жду звонка!