Убедитесь: грибы — не фонят, а черника — не светится | Заря над Бугом

Убедитесь: грибы — не фонят, а черника — не светится

В этом году в связи с неблагоприятными погодными условиями сезон сбора и продажи дикорастущих ягод, главным образом черники, по срокам несколько отодвинулся.

Специалисты Брестского зонального центра гигиены и эпидемиологии всегда ждут этого периода с настороженностью. Ведь в области по-прежнему остается актуальной проблема сбора и реализации частными лицами лесных ягод и грибов, загрязненных радионуклидами цезий-137 свыше установленных Республиканских допустимых уровней (РДУ-99), а значит опасных для здоровья и не пригодных к употреблению в пищу.

Сегодня нет оснований для беспокойства в плане радиационной обстановки на территории города и Брестского района. В государственном секторе производится чистая продукция. Об этом свидетельствуют результаты радиационного контроля, проводимого как в порядке государственного санитарного надзора, так и производственного контроля самими предприятиями пищевой промышленности и торговли. Только за 2016 год на территории Бреста и Прибужья исследовано 1777 проб продуктов питания. Превышений допустимого содержания радионуклидов не обнаружено. За этот же период по государственному санитарному надзору исследовано 225 проб продукции и 399 — питьевой воды. Все они соответствуют гигиеническим требованиям РДУ-99.

В настоящее время мы находимся в периоде отдаленных последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС, произошедшей в апреле 1986 года. Особенность его в том, что он одинаково опасен как для жителей «загрязненных», так и «чистых» территорий. Ведь произведенная в одном регионе республики продукция может быть доставлена в любую другую ее точку, в том числе и Брест. Это касается в первую очередь лесных ягод и грибов, растительного лекарственного сырья, мяса диких животных, а также рыбы местного улова.

Все эти продукты в настоящее время являются основными поставщиками радионуклидов в организм человека, то есть представляют опасность для здоровья потребителя. Подтверждением вышесказанного служат результаты радиологического контроля, проведенного лабораториями учреждений санитарно-эпидемиологической службы области. По их данным за 2016 год исследовано 467 проб лесных ягод и 192 пробы грибов. Из них 5,9 процента ягод и 11,5 — грибов не пригодны в пищу из-за значительного превышения содержания в них радионуклидов.

Радиационный контроль осуществляется также ветеринарно-санитарной лабораторией рынков. Там по результатам исследований в 2016 году выявлялись пробы дикорастущей продукции с превышением содержания радионуклидов.

Эти показатели качества непищевой продукции леса неслучайны. На Брестчине общая площадь лесов, подвергшихся радиационному загрязнению плотностью от 1 до 15 Кюри/км2, составляет 86 тысяч гектаров, в том числе сильнозагрязненных лесов (плотностью от 5 до 15 Кюри/км2) — более 11 тысяч. По данным пунктов радиационного контроля лесхозов на этих территориях до 70 процентов грибов и 30 процентов лесных ягод загрязнены радионуклидами выше установленных норм.

Выборочный мониторинг с участием санитарной эпидемиологической службы реализации черники на рынках Бреста в предыдущие годы свидетельствует, что далеко не все торгующие ягодами проверяют их на радиацию и имеют справки о проверке.

Приведенные примеры должны насторожить покупателей, поскольку не исключена возможность продажи дикорастущей ягоды, привезенной из пострадавших от Чернобыльской АЭС районов. А продавцы такой продукции сознательно избегают ее радиационного контроля.

Специалисты санитарно-эпидемиологической службы, как и в предыдущие годы, настоятельно советуют обходить стороной места несанкционированной торговли: вблизи рынков, возле торговых точек, вдоль трасс. А тот, кто приобретает чернику на рынке, должен убедиться в ее безопасности, требуя от продавцов предъявить талон из лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Такой же тактики должны придерживаться покупатели и в сезон массового сбора и реализации грибов.

Главная задача в данной проблеме заключается в том, чтобы совместными усилиями преградить путь попадания на стол наших людей загрязненных даров леса. Решение этой задачи, по сути, находится в руках самих граждан. Поэтому еще раз советуем не подвергать себя опасности. От вашего выбора и грамотности зависит ваше здоровье.

Чтобы быть уверенными в безопасности даров леса, грибы и ягоды можно проверить на бесплатной основе для личного потребления в радиологической лаборатории ГУ «Брестский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья». Он находится по адресу: г. Брест, ул. Советских пограничников, 54 (тел.53-64-92), а также в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на Брестском рынке и в его филиалах ОАО «Брест Юбилейный» и ООО «Лагуна».

Виктор МИЦУРА,

врач по радиационной гигиене ГУ «Брестский зонЦГиЭ»

Похожие новости

Create Account



Log In Your Account



Заказать звонок
+
Жду звонка!