ОВОЩИ СО ЗНАКОМ КАЧЕСТВА — ВЫБОР ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

ОВОЩИ СО ЗНАКОМ КАЧЕСТВА — ВЫБОР ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

ОВОЩИ СО ЗНАКОМ КАЧЕСТВА — ВЫБОР ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

Молоденькие, ароматные, пестрые помидорчики, огурчики, яркая зелень салата, базилика и укропа, выращенные в ОАО «ТК «Берестье», радуют любителей полезных и свежих овощей круглый год.

Работать на комбинате могут и умеют. Что неудивительно. Средняя зарплата на предприятии в тысячу рублей растет из года в год. А их премиям можно по-хорошему позавидовать. Главным ориентиром в работе руководство предприятия называет себестоимость огурцов и томатов. А на ней, безусловно, отражаются цены на минеральные удобрения, устойчивость курса рубля при закупках сырья и материалов, стоимость природного газа и множество иных компонентов, которые заранее предвидеть удается не всегда.

— Сегодняшняя непростая  экономическая ситуация в связи с пандемией не может не отразиться и на наших продажах. Но несмотря на трудности, — утверждает главный экономист предприятия Светлана Савчук, — можно с уверенностью говорить о стабильном росте производства.

Сегодня ТК «Берестье» прочно занимает позицию лидера овощеводческой отрасли не только в масштабах региона, но и Республики Беларусь в целом. Ему нет равных по экономической эффективности. Здесь внедрены самые современные технологии производства овощей. Ежегодно цветущие плантации в более чем 20 гектаров дают самый высокий урожай в стране.

По словам Светланы Савчук, на 169,6 процента выполнено задание за первый квартал 2020 года по производству, на 185 — повысилась общая урожайность. С одного квадратного метра собрали 4,6 кг огурцов. Прибыль от реализации увеличилась на 118 процентов. Продукция предприятия реализуется 18 торговыми точками города Бреста, в том числе и новым объектом торговли на рынке «Лагуна», открывшимся в марте. Потребители охотно выстраиваются в очередь за берестейскими томатами, огурцами, зеленью, которые по своим вкусовым и полезным свойствам превосходят импортные, поставляемые в нашу страну. Содержание нитратов в них ниже допустимой нормы в четыре раза.

Сегодня тема здорового питания актуальна как никогда. Покупатели уже давно оценили и вкус, и пользу для организма наших органических овощей. Вы знали, например, что по содержанию аскорбиновой кислоты томаты стоят в одном ряду с цитрусовыми и черной смородиной? Мякоть круглобокого плода является противовоспалительным средством. А по содержанию витаминов и минеральных веществ им нет равных: сахара, клетчатка, пектины, бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, К, Н и РР, а также нужные организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, хлор и сера, йод, фосфор, фолиевая кислота. Имеющийся в томатах холин понижает содержание холестерина в крови, предупреждает жировое перерождение печени, повышает иммунные свойства организма, способствует образованию гемоглобина. Кроме того, при низкой калорийности они обладают высокими питательными, диетическими и, что немаловажно, вкусовыми свойствами.

— Мы постоянно развиваемся. И это касается не только качества, но и разнообразия овощей. На цветущих овощных плантациях открытого и защищенного грунта сегодня выращиваем 20 агрокультур, — продолжает главный агроном Михайло Долбик. — В структуре посадок томат занимает около 60 процентов места. На площади в 12 га мы посадили традиционный крупноплодный Альтадена и Тореро. По полгектара отвели для сливовидного красного Роминдо и еще 0,5 гектара для черного Наоми, розового Малуно и черри пяти разных гибридов. Полюбившимся сливовидным желтым Органза засадили 1,24 гектара. Мы постоянно следим за спросом и стараемся увеличивать ассортимент производимой продукции. Ежегодно проводим тестирование новых гибридов. Только в нынешнем году уже на испытании находятся пять новых.

Вводим новые сорта и огурцов. Так сложилось, что в нашем регионе большим потребительским спросом пользуется короткоплодный Бьерн. Его выращиваем круглый год. Зимой добавляем и среднеплодный Яни. Сегодня на испытании находится еще четыре новых гибрида. Биологически активные вещества в огурцах растворены в физиологически идеальной для организма человека форме. Все витамины (калий, фосфор, сера, магний и др.) содержатся в основном в кожуре. Что интересно, горечь в плодах вызывает гликозид кукурбитацин, количество которого возрастает, если растения испытывают стресс. Однако во многих современных гибридах его выработка подавлена на генетическом уровне. Впрочем, горькие компоненты вещества полезны, они стимулируют работу кишечника.

Что касается перца, баклажанов и «зелени», то и здесь продолжаем экспериментировать с новыми видами. Только перец выращиваем трех видов: кубовидные красный Мадуро и желтый Стэйер, а также конусовидные желтый Сноувайт и красный Палермо. На испытании находится 4 гибрида. Примечательно, что по содержанию витамина С среди растений перец занимает почетное второе место, уступая лишь шиповнику – 250 мг на 100 граммов — и оставляя далеко позади традиционный лимон, рябину и другие. Так что, употребляя перец, можно значительно повысить иммунитет организма, сохранить коллаген, белок, являющийся основой соединительных тканей. На салатной линии за сезон производим около 500 тысяч зеленных культур: петрушку, рукколу, базилик, укроп, салаты…

Об отличном качестве и новаторстве продукции свидетельствуют достижения коллектива комбината не только в республиканских, но и в международных конкурсах: многочисленные дипломы первой степени «Продукт года» в номинации «Свежие овощи», «Лидер потребительского рынка», «Лидер инновационной экономики Содружества» и многие другие. Такие награды стимулируют работать для достижения новых успешных высот.

Наталья ТОЛКАЧЕВА

Фото автора

comments powered by HyperComments

nadbugom

Related Posts

Городок, который дарит здоровье

Комментарии к записи Городок, который дарит здоровье отключены

ПРИГЛАШАЕМ НА ПРАЗДНИК

Комментарии к записи ПРИГЛАШАЕМ НА ПРАЗДНИК отключены

ЛИБЕРАЛИЗАЦИЯ – ДЛЯ ЗАКОНОПОСЛУШНЫХ, А ЗА РЕЖИМНОЙ ТЕРРИТОРИЕЙ – ЧЕТКИЙ КОНТРОЛЬ

Комментарии к записи ЛИБЕРАЛИЗАЦИЯ – ДЛЯ ЗАКОНОПОСЛУШНЫХ, А ЗА РЕЖИМНОЙ ТЕРРИТОРИЕЙ – ЧЕТКИЙ КОНТРОЛЬ отключены

В Бресте закроют ж/д переезд на Дворникова и изменят маршруты автобусов

Комментарии к записи В Бресте закроют ж/д переезд на Дворникова и изменят маршруты автобусов отключены

«Точка — тире» старшего лейтенанта Лактионова

Комментарии к записи «Точка — тире» старшего лейтенанта Лактионова отключены

ПОДВИГ ПРЕДКОВ — И БЫТ, И НАША СОВЕСТЬ!

Комментарии к записи ПОДВИГ ПРЕДКОВ — И БЫТ, И НАША СОВЕСТЬ! отключены

Чемпионат Брестского района

Комментарии к записи Чемпионат Брестского района отключены

Интернет-мошенники не дремлют

Комментарии к записи Интернет-мошенники не дремлют отключены

В СВОЕМ ДЕЛЕ ОНИ — НАСТОЯЩИЕ «КИТЫ»

Комментарии к записи В СВОЕМ ДЕЛЕ ОНИ — НАСТОЯЩИЕ «КИТЫ» отключены

Быть Прилукам еще краше!

Комментарии к записи Быть Прилукам еще краше! отключены

Create Account



Log In Your Account



ПОЗВОНИТЕ МНЕ
+
Жду звонка!
Translate »